Blom-/vitkålsgratäng
Kategori: Recept
Recept:
1/4 vitkålshuvud (eko)
1 blomkålshuvud (eko)
2 dl vispgrädde (40%)
2 dl smetanare
1 msk sambal olek
salt/peppar efter smak
ost på toppen (använde stureost)
Sätt ugnen på 225 grader. Dela blomkålen i buketter och koka den i 5 min i saltat vatten. Hacka vitkålen och lägg den i botten på en ugnsformen. Blanda grädde, sambal olek och salt/peppar. Häll det över vitkålen. När blomkålen kokat klart, häll av vattnet och lägg i blomkålen i ugnsformen över vitkålen. Toppa med ost i önskad mängd.
In i ugnen ca 15 min!
För den som vill använda det som en rätt och inte tillbehör till grillat som vi gjorde, klipp i bacon i gratängen! Gärna knaperstek dem innan!
